冬至的饺子 ，是我们北方人必不可少的过节饭。每年的冬至 ，家家户户都会吃上香馥馥的饺子。至今 ，依然撒播着“冬至不端饺子碗 ，冻伤耳朵没人管” ，“惬意不过躺着 ，好吃不如饺子”等俗语。那一个个玲珑剔透、满口生津的饺子 ，一想起来就让生齿决了堤。
今年的冬至 ，项目部伙食班也特意给各人煮了色鲜味美的饺子。一缕缕饺子的清香 ，让我们似乎又回到了谁人生我养我的地方� ？沟氖奔渥芩愕搅� ，各人声势赫赫地涌向项目部食堂 ，排了好长的步队。大伙们都迫缺乏待地等着自己的碗尽快出来。一锅煮好了 ，一碗碗饺子从窗口送出 ，时时能听到“谁人是我的” ，“来来来 ，我的熟了”等的吆喝声。大伙们端上饺子 ，边吃边聊了起来。有人说：“这饺子太美了 ，皮薄馅厚 ，个大味鲜 ，吃出了咱家的味道。”也有人说：“吃了这顿饺子 ，再冷咱也不怕冻耳朵了。”尚有人开顽笑说：“自从吃了咱们伙食班的饺子 ，腰不酸了 ，腿不疼了 ，一口吻跑五公里 ，还不辛苦。”搞得大伙们都哈哈大笑起来。
铜黄项目部伙食班仅有四小我私家 ，白天他们照常上班 ，微笑着为大伙准备三餐。项目部百十号人 ，几千个饺子 ，伙食班加班加点 ，花了整整两天两夜才包出来。有谁知道 ，这几千个饺子 ，要擀几多皮 ，拌几多馅。冬至当天 ，我们伙食班的兄弟担心饺子不敷 ，又暂时开工多包了一些。当各人伙全都端上色鲜味美的饺子 ，蘸着油阴险子和调汁美美享用的时间 ，他们才最先往自己的碗里盛。在这一粒粒饺子里 ，伙食班同事们为大伙们煮出了浓浓的家的味道。
在项目部 ，工程部邵波部长是我的指导先生 ，他说：“人生就像饺子 ，岁月是皮 ，履历是馅 ，酸甜苦辣皆为滋味 ，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱 ，人生中难免被狠狠挤一下 ，被开水煮一下 ，硬装成熟 ，总会有露馅的时间。”每次吃到饺子 ，我都经�；嵯肫鹫夥� ，原来这看似寻常的饺子 ，也蕴含了云云深刻的寓意。
冬至吃饺子 ，是习俗 ，更是对家的眷恋 ，对人生的回味。
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